Nutriční hodnoty (Staročeská plněná pečeně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 530 kJ / 2 278 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 320,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 318,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,26 g |
| Tuky | 95,78 g |
| – nasycené | 25,05 g |
| – nenasycené | 52,73 g |
| –– mononenasycené | 43,42 g |
| –– polynenasycené | 9,32 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 6,58 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 839 mg |
| Sůl | 1,96 g |
| Sacharidy | 20,43 g |
| – cukry | 12,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg vepřových kotlet vcelku | Vepřová kotleta s kostí | 1500 g |
| 1 lžíce 1 lžíce česnekové pasty | Česnek čerstvý | |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 1 sklenka 1 sklenka světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 200 ml |
| 250 g 250 g mletého masa | Vepřový ořez | 250 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 5 5 žampionů | Žampion čerstvý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |