Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 30-40 minut s chladnutím 20 kusů - podle velikosti knedlíků Sladká jídla 69 názorů

Suroviny

500 ml mléka
100 g másla
350 g hrubé mouky
2 vejce
špetka soli
500 g ovoce (meruňky, jahody, švestky, broskve, raději ovoce tvrdší)
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mléko svaříme s máslem a solí a přidáme najednou všechnu mouku. Mícháme, až vznikne husté těsto, které se nesmí chytat vařečky, ani nádoby ve které těsto mícháme.

  2. Necháme ho zchladnout, přidáme všechna vejce a mícháme, až je těsto opět celistvé, někdy přidáme mouku, ale většinou je poměr surovin akorát.

  3. Na pomoučněném vále uděláme z těsta hada, nakrájíme na 3-4 cm dlouhé špalíky, každý dáme do dlaně , splácneme, doprostřed dáme ovoce a rukama zakulatíme. Těsto má tu výhodu, že se s ním velmi dobře pracuje, je poddajné a lze ho vytáhnout na velmi tenkou vrstvu, hlavně na tvrdé ovoce (meruňky, švestky atd.).

  4. Knedlíky vhazujeme do vařící vody, vaříme je podle velikosti 5-8 minut. Na začátku je trochu nadlehčíme vařečkou, aby se nám nepřilepily ke dnu. Z tohoto množství je tak kolem 20 knedlíků střední velikosti.

Poznámka

Recept je hodně podobný tomu, co sem dala včera tejaja, ale na přání ho s těmi změnami dávám.

Jiné na ovocné knedlíky už nedělám, pro nás je nejlepší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 230 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Vampi: Vampi, jsem ráda, že knedle chutnaly :yes:

    Odpovědět

  • Vampi Vampi

    Výborný recept, veliká dobrota. Dělala jsem švestkové a moc nám chutnalo :-) :yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Irka.v: Jsem moc ráda, že jste si pochutnali, to mě vždycky těší ze všeho nejvíc :yes:

    Odpovědět

  • Irka.v Irka.v(neregistrovaný)

    Děkuji za tento recept,knedlíky jsou výborné,jednoduchá příprava za pár korun,ale neměla jsem hrubou mouku a přes moji obavu to jde i z polohrubé .Dala jsem jí trochu víc ,radši :-p Plnila jsem meruňkama a hruškou ,posyp tvaroh a skořice cukr máslo a luxus <3 Doporučuji recept .:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Petula.94: Petulo, mohla jsi přidat trochu másla, aby se to pěkně spojovalo, ale nakonec jsi je vypracovala ne? Příště raději podle receptu a doufám, že knedlíky chutnaly:-?

    Odpovědět

  • Petula.94 Petula.94

    Tak jsem je dnes zkoušela, musím uznat, že s těstem se dělalo parádně :-) doufám že budou i na chuť vynikající :-8 jen ze začátku se mi těsto trochu drobilo, nevíte čím to mohlo být?? Máslo jsem dávala od oka, tak je možné že jsem ho dala trochu víc, myslíte si že by to bylo máslem?? :-( :-8

    Odpovědět

  • Tessi Tessi

    Tak jsem vyzkoušela s jahodou a meruňkou..pro jistotu z 1 a půl dávky a za nás teda neeee ;-)
    V našem pomyslném žebříčku pořád vedou kynuté potom bramborové potom tvarohové a nakonec odpalované tedy...
    Chuťově dobré, ale ta konzistence nám prostě neseděla..

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Zdenka1:Zdeni, to mě těší, že chutnalo;-) Já jiné těsto ani nedělám, my ho máme nejraději:-p

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Nastala sezona jahod, tak jsem vyzkoušela tvůj recept. Přidávám bodík a foto. Moc jsme si pochutnali:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Jarka D.: Jarko, nám taky odpalované chutnají nejvíc a jiné ani nedělám:yes:

    Odpovědět

  • Jarka D. Jarka D.(neregistrovaný)

    :yes::-K. Také dělám už hodně let, jen je dělám ne z mouky, ale z hrubé krupice těsto, se mi zdá chutnější. Kdysi jsem zkoušela tvarohové, ale ty mi nechutnaly, nakyslé těsto, nakyslé ovoce to mi nešlo dohromady:-((ale každý máme jiné chutě že? No asi mi zbytečně v rodině neříkají, že mám moc chlupatý jazýček:-p:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Eva:Evi, je mi líto, že se nepovedlo těsto, ale nechápu to, je tak jednoduché:-(, že je i pro začátečníky-přečti si třeba komentář Zdeny z JM ať nemusím hledat, je hned pode mnou.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Zdena z JM: Zdeni, jsem ráda, že budou knedlíky ve vašem rodinném jídelníčku;-):yes:

    Odpovědět

  • Zdena z JM Zdena z JM

    Kynuté knedlíky neumím,tvarohové jsme měli nedávno,tak jsem vyzkoušela z odpalovaného těsta.Lákalo mě to už dávno,ale teprve teď na ně přišlo.Jsou výborné,jednoduché na přípravu i pro začátečníky.Zařazuji do rodinného jídelníčku.:-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Luca:Luco díky, jsem ráda, že jsi s těstem spokojená a že chutnalo;-)

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: ovocné knedlíky z odpalovaného těsta odpalované těsto na knedlíky knedlíky z odpalovaného těsta odpalované těsto odpalovane testo recept odpalované knedlíky recept na ovocné knedlíky z odpalovaného těsta ovocny knedliky z odpalovaneho testa jahodové knedlíky z odpalovaného těsta ovocné knedlíky s odpalovaneho testa testo na ovocne knedliky odpalované těsto knedlíky švestkové knedlíky z odpalovaného těsta recept na odpalované těsto odpalované těsto na ovocné knedlíky podle pauluse ovocné knedlíky recept meruńkové knedlíky z odpalovaného těsta odpalované jahodové knedlíky recepty odpalované těsto ovocné knedlíky

Zapomněl/a jsem heslo