Nutriční hodnoty (Brutzel-Svejk panenka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 435 kJ / 2 972 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 141,56 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,50 g |
| Tuky | 137,10 g |
| – nasycené | 72,10 g |
| – nenasycené | 44,13 g |
| –– mononenasycené | 39,60 g |
| –– polynenasycené | 4,53 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 19,25 g |
| Cholesterol | 498 mg |
| Sodík | 1,33 g |
| Sůl | 3,24 g |
| Sacharidy | 237,84 g |
| – cukry | 10,34 g |
| ––– laktóza | 3,34 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,5 kg 0,5 kg vepřové panenky | Vepřová panenka | 500 g |
| hrubě pomletý pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olivový olej (na pečení) | Olej olivový | |
| 350 g 350 g špaget | Špagety pšeničné | 350 g |
| 80-100 g 80-100 g jemně nastrouhaného Parmazánu | Parmezán | 90 g |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 30-40 g 30-40 g bazalky nebo zelené petrželky | Bazalka čerstvá | 35 g |