Nutriční hodnoty (Kváskový chléb s ovesnými vločkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 289 kJ / 3 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 113,68 g |
| Tuky | 52,31 g |
| – nasycené | 7,40 g |
| – nenasycené | 40,86 g |
| –– mononenasycené | 23,01 g |
| –– polynenasycené | 17,85 g |
| ––– omega 3 | 2,19 g |
| Vláknina | 51,71 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,58 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 656,30 g |
| – cukry | 33,86 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) | Kvásek žitný | 300 ml |
| 100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
| 360 g 360 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 360 g |
| 300 ml 300 ml ovesných vloček | Vločky ovesné | 300 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička medu | Med nepasterovaný | 18 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička anýzu | Anýz semena | 5 g |
| 4-8 g 4-8 g kvasnic (podle kvality kvásku) | Droždí pekařské lisované | 6 g |