Nutriční hodnoty (Pivní ovárek z bůčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 060 kJ / 3 361 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,20 g |
| Tuky | 297,28 g |
| – nasycené | 77,44 g |
| – nenasycené | 156,64 g |
| –– mononenasycené | 127,70 g |
| –– polynenasycené | 28,94 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 9,80 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 604 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 21,00 g |
| – cukry | 1,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 3 3 piva (světlé) | Pivo světlé 10ᵒ | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| voda na dolití při vaření | Voda |