Nutriční hodnoty (Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 320 kJ / 1 271 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,31 g |
| Tuky | 79,72 g |
| – nasycené | 50,31 g |
| – nenasycené | 26,55 g |
| –– mononenasycené | 23,07 g |
| –– polynenasycené | 3,48 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 25,45 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Sodík | 354 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 95,53 g |
| – cukry | 56,49 g |
| ––– laktóza | 15,52 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 vepřové kotlety s kostí | Vepřová kotleta s kostí | |
| 500 g 500 g růžičkové kapusty | Kapusta růžičková čerstvá | 500 g |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 1 1 středně veliká červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 1 malá chilli paprička | Chilli paprička čerstvá | |
| čerstvě drcený pepř | Pepř černý | |
| koriandr | Koriandr semena | |
| fenykl | Fenykl hlíza | |
| sůl | Sůl mořská | |
| trošku trošku oleje | Olej řepkový | |
| 4 dl 4 dl zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 400 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce nakrájené pažitky | Pažitka čerstvá | 45 g |
| 1 stroužek 1 stroužek jemně nakrájeného česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička ostré hořčice | Hořčice dijonská | 5 g |
| sůl | Sůl mořská |