Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová panenka na grilu

Name: Vepřová panenka na grilu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové panenky; pepř barevný mletý; sůl; grilovací koření; 1/2 dcl bílého vína; olivový olej

mijula

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

9. 2. 2014 18:09

500 g 500 g vepřové panenky

pepř barevný mletý

sůl

grilovací koření

1/2 dcl 1/2 dcl bílého vína

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	2 784 kJ / 666 kcal
Bílkoviny	114,10 g
Tuky	19,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	232 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	1,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Panenku si nakrájím na dva stejné díly.
Do mísy dám 2 lžíce olivového oleje, namelu čerstvě koření - 4 druhy pepře, osolím, přidám malou lžičku grilovacího koření a zakápnu vínem.
Maso nechám odležet v pokojové teplotě 15 minut.

Ugriluji na grilu, kdo nemá může na pánvi. Já griluji do zatáhnutí a dám na 10 minut dodělat do trouby na 150 stupních.
Jako přílohu přeferuji brambory s dipem z česneku.
Omyté brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, do mísy dáme 3 lžíce olivového oleje a 1 lžíci grilovacího koření, nechám zapéct v troubě cca 20 minut na 160 stupních. Dip si připravím ze zakysané smetany, 3 stroužků čeneku, soli a pepře. Jak budou brambory hotové, odkrojím měsíček, kápnu dip a měsíček vrátím. Necháme zapéct ještě 3 minutky v troubě.