Jitčin ovocný koláč
Řezy koláče s tvarohovo-pudinkovou náplní, ovocem a drobenkou jsou krásné na pohled, i chuťově vyvážené. V náplni je cítit tvaroh i pudink, drobné ovoce v něm je příjemnou, chuťově pikantní tečkou. Korunou řezů je máslem a vanilkou vonící drobenka.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 692 kJ / 5 185 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,48 g |
| Tuky | 179,52 g |
| Vláknina | 23,14 g |
| Cholesterol | 876 mg |
| Sodík | 1,58 g |
| Sůl | 3,82 g |
| Sacharidy | 765,16 g |
Postup přípravy
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí se lžičkou cukru a lžící mouky a necháme asi 15 minut pracovat. K hotovému kvásku přidáme zbytek surovin a uhněteme měkké těsto. V míse ho zakryjeme a necháme asi 45-60 minut kynout. Krok 3: Zatím připravíme náplň a drobenku:
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, vmícháme do něj metličkou tvaroh (nebo ho do náplně vmixujeme ponorným mixérem) a náplň necháme vychladnout. Na drobenku smícháme špičkami prstů všechny suroviny dohromady, až se začnou drobit a žmolkovatět. Krok 4: Připravíme plech na pečení, vymažeme ho sádlem. Krok 5: Vykynuté těsto roztáhneme na celý plech stěrkou nebo rukama, namočenýma ve vodě. Krok 6: Těsto potáhneme tvarohovo-pudinkovou náplní a posypeme drobným ovocem. Celý koláč korunujeme drobenkovým posypem a necháme ho před pečením kratší dobu (cca 20 minut) vykynout. Krok 7: Pečeme ho ve vyhřáté troubě (170-180 °C / cca 25-30 minut – jen do lehkého zhnědnutí okrajů koláče, střed s náplní zůstane vlhký). Krok 8: Podáváme vychladlý, krájený na řezy. Kdo chce, může ještě lehce pocukrovat.
Zveřejněno 22. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Jitčin ovocný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31w1R
Moje poznámka
Jitčin ovocný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31w1R
Nejnovější recepty
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 1 hodinou
Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli
Přidáno před 2 hodinami
Burger z trouby v kynutém těstě
Přidáno před 3 hodinami
Babiččina kulajda podle Pepy Nemravy
Přidáno před 4 hodinami
Srbské vepřové kotlety
Přidáno před 5 hodinami
Voňavý gyros v tortille
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 1 hodinou
Chutné vafle
Terula06 před 2 hodinami
Zeleninové lívance
monis754 před 3 hodinami
Jednoduché vepřo-knedlo-zelo
SANSNOM před 3 hodinami
Vepřové výpečky II
Panova před 4 hodinami
Smetanové brambory
Panova před 4 hodinami
Perník s rybízem
Mortishia před 4 hodinami
Extra rychlé lívance
Milumar před 5 hodinami
Kuřecí fajitas v tortille
martind před 5 hodinami
Suroviny:
voda,
majonéza,
vejce,
cukr,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
sůl,
mléko,
cukr,
pudink vanilkový,
tvaroh měkký,
ovoce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
kůra citronová
Komentáře (7)