Nutriční hodnoty (Segedinský guláš z hovězího srdce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 459 kJ / 588 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,69 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,52 g |
| Tuky | 40,62 g |
| – nasycené | 28,89 g |
| – nenasycené | 11,07 g |
| –– mononenasycené | 8,15 g |
| –– polynenasycené | 2,92 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 6,17 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodík | 1,53 g |
| Sůl | 3,88 g |
| Sacharidy | 23,80 g |
| – cukry | 20,71 g |
| ––– laktóza | 0,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| asi 150 g 150 g hovězího srdce | Srdce hovězí | 150 g |
| 150 g 150 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 150 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička olivového oleje | Olej olivový | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička celozrnné mouky na zahuštění | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | |
| asi 1 dcl 1 dcl Rama Cremefine na vaření | Rostlinná šlehačka | 100 ml |
| 1/4 kostky 1/4 kostky masoxu | Bujón hovězí | 2.5 g |
| 1/2 1/2 malé cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| chilli paprička (nemusí být) | Chilli paprička čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |