Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: děláno v DP i ručně 2 hodiny 2 větší šišky(tak kolem 20 ti koleček z obou šiše) Pro začátečníky 31 názorů

Suroviny

500 g polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
1 lžíce oleje
1 lžička krystalového cukru
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky sušeného droždí
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Pokud je děláme v pečce dáme nejprve tekuté suroviny (mléko, olej), pak sůl, cukr a nakonec prosátou mouku a droždí navrch, dáme na program těsto s kynutím (u mě č. 8).

  2. Po skončení programu vyklopíme těsto z DP na pomoučněný vál, ale není to nutné, těsto se vůbec nelepí.

  3. Uděláme si 2 větší šišky, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut pracovat, dost nabudou. Zapneme si jak jsme zvyklí vodu se solí (dávám jí malé množství, ale aby se nevyvařila!).

  4. Když se voda vaří vložíme knedlíky a vaříme přikryté 30 minut, neobracíme je a nezvedáme poklici, po 5 minutách ztlumíme teplotu na minimum, jen aby si tak bublinkovaly.

  5. Po vyndání do nich píchneme vidličkou, aby vyšla pára a pak nakrájíme nití, nebo přístrojkem na knedlíky.

  6. Pokud děláme v ruce, tak si uděláme kvásek s malým množstvím mouky, mléka, soli, cukru a droždí celá napsaná dávka. Necháme vzejít, do mísy si připravíme prosátou mouku, do ní dolijeme mléko, dodáme sůl, cukr, olej, přidáme kvásek a mícháme, až se dělají bublinky a necháme kynout přikryté nejméně 1 hodinu, pak už stejně jako v DP výše.

Poznámka

Knedlíky bez vajec jsem udělala, když doma nebylo ani jedno vejce, protože jsou lepší, než s ním, dávám na vyzkoušení, jsou úžasně nadýchané. Takový recept jsem nenašla, jsou tu podobné, ale práškové.

Myslím, že začátečníky by mohly knedle potěšit, proto jsem je popsala i ručně a vždy se povedou!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    MisaP3: Míšo, tak to jsi mi udělala radost a díky, že jsi si je vybrala:yes::-K

    Odpovědět

  • MisaP3 MisaP3

    Jsou výborné :yes: dělala jsem domaci knedlíky poprvé a sklidily úspěch i u dětí <3 určitě je budu dělat casto

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Johanka128: Johanko, tak příště to tak udělej, poznáš to už podle těsta, jestli je hutné, nebo řidší a dle toho přidávej, nebo opačně. Každý si to vychytá podle sebe:-8

    Odpovědět

  • Johanka128 Johanka128

    Tak o víkendu jsem je dělala znovu, tentokrát z půl hrubé a půl špaldové mouky a opět vynikající :-) Je to tam strašně jednoduchý recept, že to svádí k dělání poměrně často :-) jen byly opět trochu placatější - možná kdybych trošičku ubrala mlíka nebo dala víc mouky, že by těsto bylo hustší, tak by se tolik nezplacatily?

    Odpovědět

  • Johanka128 Johanka128

    Bibinka: Mrknu na ně a určitě vyzkouším :-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Johanka128: Johanko, to mě moc těší a děkuji, že jste je vyzkoušela:yes: Mám tu i bramborové knedlíky bez vajec"Vychytané bramborové knedlíky...

    Odpovědět

  • Johanka128 Johanka128

    Jsou výborné:-) Dala jsem půl na půl polohrubou a hrubou mouku a mandlové mléko, protože momentálně jedeme dietu bez mléka a vajec kvůli dceřině ekzému. Manžel prohlásil, že jsou lepší než z obchodu :-K Takže určitě u nás budou na stole častěji. Jen se mi trochu přilepily v pařáčku, ale to musím vychytat<3 Přidala jsem dvě fotečky.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    skokan.da@tiscali.cz: Milenko, jsem ráda, že se Vám knedlíky povedly a chutnaly-děkuji :yes:

    Odpovědět

  • skokan.da@tiscali.cz skokan.da@tiscali.cz

    Dělám podruhé, i když už vajíčka doma jsou! 5 palců nahoru! Milena

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    skokan.da@tiscali.cz: To mě těší:yes:

    Odpovědět

  • skokan.da@tiscali.cz skokan.da@tiscali.cz

    Moc děkuji za recept, též doma ani jedno vajíčko a výsledek výborný knedlík a zachráněná svíčková! Milena

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Lucie16: Lucko, tak jak, povedly se knedlíky:-?;-)

    Odpovědět

  • Lucie16 Lucie16

    Zdravím, právě jsem dnes zjistila, že nemám vajíčka :-O tak jsem vypátrala Vaše knedlíky a pustila se do nich:-8 tak mi držte pěsti, aby se mi povedly :-D já a kynuté těsto se spolu moc nekamarádíme 8-( jsem na to dřevák. Děkuji za jednoduchý recept:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Dagmarch: Vítám tě v naší Topácké rodině a přeji ti, aby se ti u nás líbilo.:-K
    Jsem ráda, že knedlíky budou u vás "trvalkou", děkuji;-):yes:

    Odpovědět

  • Dagmarch Dagmarch

    yanull:výborný nápad s tvarováním těch šišek, vyzkoušeno a jinak už dělat nebudu:-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: přílohové kynuté knedle knedlíky bez vajec jak na kynuté těsto na knedlíky aby byly nadýchané knedlík bez vajec kynutý knedlík bez vejce kynuté knedlíky kynute knedliky bez vejce kynutý knedlík bez vajíčka kynuté ovocné knedlíky bez vajec kynuté knedlíky přílohové přilohove kynute knedliky kynuté těsto bez vajec knedlík bez vejce houskový knedlík bez vajec knedlik bez vajicka domácí knedlík bez vajec ovocne knedliky bez vajec kynute prilohove knedliky kynute knedliky bez vajicka kynutý knedlík z práškového droždí

Zapomněl/a jsem heslo