Nutriční hodnoty (Dort "Chocolate Mud Cake ")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 27 530 kJ / 6 580 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,59 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,20 g |
| Tuky | 359,38 g |
| – nasycené | 213,66 g |
| – nenasycené | 120,97 g |
| –– mononenasycené | 106,75 g |
| –– polynenasycené | 14,22 g |
| ––– omega 3 | 1,63 g |
| Vláknina | 34,60 g |
| Cholesterol | 1,54 g |
| Sodík | 1,40 g |
| Sůl | 1,52 g |
| Sacharidy | 622,25 g |
| – cukry | 487,45 g |
| ––– laktóza | 13,15 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g tmavé čokolády s min 60% podílem kakaa | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce instantní kávy | Káva instantní sušená | 15 g |
| 100 ml 100 ml vroucí vody | Voda | 100 ml |
| 170 g 170 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 170 g |
| 2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 8 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky sody | Jedlá soda | 3 g |
| 100 g 100 g hnědého přírodního cukru (typ Muscovado-větší podíl melasy) | Xylitol | 100 g |
| 100 g 100 g třtinového přírodního cukru | Xylitol | 100 g |
| 25 g 25 g tmavého kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| 3 3 středně velká vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 5 lžic 5 lžic podmáslí (nebo kefír) | Podmáslí | 75 g |
| marmeláda | Marmeláda jahodová | |
| 200 g 200 g kvalitní tmavé čokolády (viz výše)-nalámané | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| strouhaná čokoláda nebo čokoládové hobliny na ozdobu | Čokoláda mléčná 30% |