Pravý ukrajinský boršč
Suroviny
- 2 červené řepy
- 1/2 hlávky bílého zelí (menší)
- 6 brambor
- 1/2 pytlíku zeleniny na svíčkovou
- 0,5 kg předního hovězího
- 0,5 kg vepřového plecka
- 1 kuřecí stehno
- sůl
- zakysaná smetana
Postup přípravy receptu
Do vody ve velkém hrnci si dáme vařit maso. Osolíme a vaříme, dokud není maso měkké, první vyndáme kuřecí, pak vepřové a nakonec hovězí.
Do vývaru dáme nakrájené zelí, pak si nakrájíme řepu, kterou pak také přidáme, nakrájíme si brambory a taky je přidáme. Nakonec dáme zeleninu pod svíčkovou.
Vše necháme chvilku povařit a nakonec přidáme nakrájené maso.
Dochutíme pouze solí a můžeme podávat :-) Zakysanou smetanu přidáme až na talíři.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 32 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pravý ukrajinský boršč
-
konfetka: Koukám, že jste si dnes zasedla na všechny boršče
a vaše komentáře jsou velmi "inspirující"
. Co takhle ukázat, jak vypadá ten správný boršč? -
pravy borsc a zmrazena zelenina pod svickovou. ten kdo to psal ma iQ na bodu mrazu.
-
Každý nazývá svůj recept jako "pravý ukrajinský boršč" receptů na bošč je spousty, jde spíše o oblast, ve kterém se vaří.Nicméně opravdu do pravého boršče se nedává kuřecí maso a zmražená zelenina..
-
Anna: TO MAS PRAVDU DO PRAVEHO UKR.BORščU NEJDE URCITE MRAZENA ZELENINA,ANI KURACIE MESO,MAM DOMA UKRAJINCA A MYSLIM ZE KEBY SOM MU NAZVALA TOKETO COSI JEHO OBLUBENOU POCHUTKOU TAK ZA MNOU ZAVRE DVERE
-
proboha,nejmenujte tohle pravym ukrajinskym borscem
-
Tohle ani zdaleka není pravý ukrajinský boršč!
-
Výborný.Jen řepu jsem vaříla odděleně celou a nastrouhala jsem ji a přidala až na konec,
www.toprecepty.cz. -
mńam jak ho mám moc ráda a tento vypadá báječně
-
Protože recept je podobný (vývar pouze z hovězího masa a není tam mražená zelenina), dovolila jsem si přidat svoji fotku. Snad to tedy nevadí
Samozřejmě přidávám i bod -
Jsem ukrainka,moc česky neumim.Pravý ukrainský boršč se děla jenom s vepřového!A červena řepa se musí orestovat na oleji s cibulkou,a až potom šups do hrncu.
-
Taky si občas dopřeju boršč originál z ukrajiny a rozhodně se to nedá srovnat s těma zelňačkama, co dávají tady u nás v hospodách. S kusama hovězího masa a bílým jogurtem (zakys. smetanou) je super. Jedla jsem i s bílýma fazolema a taky super.
-
Nojo, tak to se omlouvám, nějak jsem to přehlídnul. S čerstvým zelím to jo, to jde. -
Tenhle recept na boršč se mi líbí, já osobně dávám hovězí, vepřové a uzené (kuřecí ne-e) a zahušťuji jíškou. Většinou jsem zklamaná, když si takzvaný "boršč" objednám v normálních restauracích na denním menu, bývá to povařené zelí s trochou masa a zakysanou smetanou...
Ale tenhle bych si ráda dala, takže posílám bod... -
Drobku, ale autorka dává zelí čerstvé, hlávkové, s ním se brambory vaří normálně
-
Já mám jen dotaz, jak to proboha děláš, že když vaříš brambory najednou se zelím tak se uvaří a neztvrdnou? Normálně se vaří, nebo aspoň mají vařit zvlášť a přidat je až potom. Halt je kuchařské vzdělání asi někdy naškodu.
