Nutriční hodnoty (Vepřové s křenovo-hořčičnou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 799 kJ / 1 386 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 216,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 210,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,30 g |
| Tuky | 33,20 g |
| – nasycené | 7,98 g |
| – nenasycené | 17,04 g |
| –– mononenasycené | 13,84 g |
| –– polynenasycené | 3,20 g |
| ––– omega 3 | 0,12 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 1,40 g |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 51,60 g |
| – cukry | 17,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kýty | Vepřová kýta | 1000 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| masox | Bujón hovězí | |
| 400 400 zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 2 2 polévkové lžíce sterilovaného křenu | Křen čerstvý | 200 g |
| 3 3 vrchovaté lžíce grilovací hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |