Nutriční hodnoty (Sekaná podle Itala)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 792 kJ / 2 101 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 145,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 128,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,56 g |
| Tuky | 121,40 g |
| – nasycené | 45,17 g |
| – nenasycené | 66,18 g |
| –– mononenasycené | 47,66 g |
| –– polynenasycené | 18,53 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 40,00 g |
| Cholesterol | 888 mg |
| Sodík | 2,36 g |
| Sůl | 5,42 g |
| Sacharidy | 100,70 g |
| – cukry | 20,10 g |
| ––– laktóza | 6,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,5 kg 0,5 kg mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| 10 dkg 10 dkg Gothajského salámu | Měkký salám | 100 g |
| 10 dkg 10 dkg tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 2 2 vařené brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| mladá cibulová nať | Cibulka jarní nať čerstvá | |
| 3 3 česneky | Česnek čerstvý | 210 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hrst hrst strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| sáček sáček vypeckovaných oliv | Olivy čerstvé zralé |