Nutriční hodnoty (Tofu gulášek s polentovým knedlíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 971 kJ / 232 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,34 g |
| Tuky | 2,99 g |
| – nasycené | 1,92 g |
| – nenasycené | 0,98 g |
| –– mononenasycené | 0,23 g |
| –– polynenasycené | 0,75 g |
| ––– omega 3 | 0,01 g |
| Vláknina | 21,27 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 373 mg |
| Sůl | 0,91 g |
| Sacharidy | 31,58 g |
| – cukry | 9,14 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kostka 1 kostka tofu natural | Tofu natural | |
| 250 g 250 g žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 1 1 menší cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| kmín | Kmín | |
| červená paprika | Paprika červená čerstvá | |
| pepř Just | Pepř černý | |
| 1 1 beztukový bujón (nebo Masox) | Bujón hovězí | 10 g |
| 1 1 malý hrnek mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 lžička 1 lžička žitné hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |
| 1 hrnek 1 hrnek polenty | Polenta | |
| 2,5 hrnku 2,5 hrnku vody | Voda | 625 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| česnekové koření Just | Provensálské koření | |
| mungo výhonky | Mungo | |
| jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá |