Nutriční hodnoty (Hovězí pupek s hrubozrnnou hořčicí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 787 kJ / 2 339 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 328,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 315,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,48 g |
| Tuky | 79,17 g |
| – nasycené | 20,36 g |
| – nenasycené | 55,06 g |
| –– mononenasycené | 35,78 g |
| –– polynenasycené | 19,28 g |
| ––– omega 3 | 2,15 g |
| Vláknina | 16,20 g |
| Cholesterol | 750 mg |
| Sodík | 2,28 g |
| Sůl | 3,00 g |
| Sacharidy | 71,30 g |
| – cukry | 34,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg hovězího pupku | Hovězí pupek | 1500 g |
| 100 g 100 g hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 100 g |
| 2 2 kapie | Paprika červená čerstvá | 500 g |
| 5 ks 5 ks malých kyselých okurek | Okurka polní zavařená | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| režná nit |