Poctivá francouzská cibulačka
Poctivá francouzská cibulačka je klasika, která si vás získá svou plnou a výraznou chutí. Dlouze restovaná cibule dodá polévce sladkost a hloubku, vývar ji krásně zjemní a vše doplní zapečený chléb se sýrem pro dokonalý gurmánský zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpálíme olej s máslem. Přidáme cibuli, kterou osolíme a opepříme. Restujeme asi 45 minut do zkaramelizování. Cibuli často promícháváme, aby se nepřipálila a nezhořkla.
Krok 3: Ke konci restování přidáme nakrájený česnek se snítkami tymiánu a necháme krátce rozvonět.
Krok 4: Cibuli zalijeme vínem a necháme ji za občasného míchání provařit, dokud se víno neodpaří.
Krok 5: Potom vmícháme mouku, zalijeme vývarem a přidáme worcesterskou omáčku. Provaříme dalších 30 minut.
Krok 6: Bagetu si nakrájíme na plátky, posypeme sýrem a dáme ji zapéct do předehřáté trouby nebo horkovzdušné fritézy na 190 °C dokřupava.
Krok 7: Hotovou polévku podáváme s rozpečenou bagetou a čerstvými bylinkami.
Zveřejněno 23. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Moje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 8 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 12 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 12 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 17 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 1 hodinou
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 1 hodinou
Dršťková polévka I
Rotrain před 3 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 3 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 3 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 4 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 4 hodinami
Baskické plátky
wimra před 4 hodinami
Kuřecí s broskví a sýrem
Pavlaine před 4 hodinami
Suroviny:
cibule,
máslo,
olej,
česnek,
víno bílé,
mouka hladká,
vývar masový,
omáčka worcesterová,
tymián čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
bageta,
sýr strouhaný,
čerstvé bylinky
Komentáře (2)