Poctivá francouzská cibulačka
Poctivá francouzská cibulačka je klasika, která si vás získá svou plnou a výraznou chutí. Dlouze restovaná cibule dodá polévce sladkost a hloubku, vývar ji krásně zjemní a vše doplní zapečený chléb se sýrem pro dokonalý gurmánský zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpálíme olej s máslem. Přidáme cibuli, kterou osolíme a opepříme. Restujeme asi 45 minut do zkaramelizování. Cibuli často promícháváme, aby se nepřipálila a nezhořkla.
Krok 3: Ke konci restování přidáme nakrájený česnek se snítkami tymiánu a necháme krátce rozvonět.
Krok 4: Cibuli zalijeme vínem a necháme ji za občasného míchání provařit, dokud se víno neodpaří.
Krok 5: Potom vmícháme mouku, zalijeme vývarem a přidáme worcesterskou omáčku. Provaříme dalších 30 minut.
Krok 6: Bagetu si nakrájíme na plátky, posypeme sýrem a dáme ji zapéct do předehřáté trouby nebo horkovzdušné fritézy na 190 °C dokřupava.
Krok 7: Hotovou polévku podáváme s rozpečenou bagetou a čerstvými bylinkami.
Zveřejněno 23. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Moje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Nejnovější recepty
Müsli loupáky
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí maso se smetanovým pórkem a kuskusem
Přidáno před 2 hodinami
Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí
Přidáno před 3 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Přidáno před 3 hodinami
Poctivé lasagne
Přidáno před 4 hodinami
Boloňské ragú s krůtím masem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Patizonové placičky
bohdana před 1 hodinou
Králík pečený na zelenině a pivu
ricci před 1 hodinou
Meloun s prosciuttem
magdalenka před 2 hodinami
Vláčná perníková buchta
Strdada před 3 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
blahouts před 3 hodinami
Čočková polévka s bulgurem
wimra před 5 hodinami
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
wimra před 6 hodinami
Křupavý patizon z trouby
wimra před 7 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
Sahula před 18 hodinami
Citronový koláč s hruškami
verkop před 19 hodinami
Suroviny:
cibule,
máslo,
olej,
česnek,
víno bílé,
mouka hladká,
vývar masový,
omáčka worcesterová,
tymián čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
bageta,
sýr strouhaný,
čerstvé bylinky
Komentáře (2)