Nutriční hodnoty (Guláš z houbových nožiček)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 445 kJ / 1 062 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,85 g |
| Tuky | 84,88 g |
| – nasycené | 16,11 g |
| – nenasycené | 68,72 g |
| –– mononenasycené | 57,66 g |
| –– polynenasycené | 11,05 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 38,83 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 34,42 g |
| – cukry | 10,06 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g očištěných noh od hub (hřiby, suchohřiby, kozáci, křemenáče) | Hřib čerstvý | 500 g |
| 4 PL 4 PL olivového oleje extra virgin | Olej olivový | 80 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1/2 KL 1/2 KL drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1/2 KL 1/2 KL sladké papriky | Paprika červená sušená | 0.5 g |
| pálivá paprika | Paprika pálivá | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| chilli dle chuti | Chilli paprička sušená | |
| 1 l 1 l vývaru (já měla z vepř.kolena) | Vývar hovězí | 1000 ml |
| jíška | Jíška máslová | |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| petrželka na ozdobu | Petržel nať čerstvá |