Nutriční hodnoty (Perníčková roláda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 27 822 kJ / 6 650 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 76,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,55 g |
| Tuky | 454,93 g |
| – nasycené | 191,34 g |
| – nenasycené | 222,57 g |
| –– mononenasycené | 126,91 g |
| –– polynenasycené | 95,66 g |
| ––– omega 3 | 11,30 g |
| Vláknina | 28,04 g |
| Cholesterol | 2,95 g |
| Sodík | 1,65 g |
| Sůl | 3,67 g |
| Sacharidy | 479,53 g |
| – cukry | 426,75 g |
| ––– laktóza | 2,96 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| Těsto - piškot s ořechy | Piškoty | |
| 5 5 žloutků | Vaječný žloutek | 115 g |
| 5 5 bílků (sníh) | Vaječný bílek | 165 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 50 g 50 g strouhaných domácích perníčků (nebo kupovaných) | 50 | |
| 70 g 70 g strouhaných ořechů | Vlašské ořechy | 70 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| citrónová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 150 g 150 g másla | Máslo kravské | 150 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 50 g 50 g strouhaných domácích perníčků (nebo kupovaných) | 50 | |
| 50 g 50 g strouhaných ořechů | Vlašské ořechy | 50 g |
| 50 ml 50 ml vaječného koňaku | Likér vaječný | 50 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| Těsto - piškot s mákem | Piškoty | |
| 5 5 žloutků | Vaječný žloutek | 115 g |
| 5 5 bílků (sníh) | Vaječný bílek | 165 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 50 g 50 g strouhaných domácích perníčků (nebo kupovaných) | 50 | |
| 100 g 100 g máku | Mák modrý | 100 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| citrónová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce Nutelly | Pomazánka z lískových ořechů | 22.5 g |
| 150 g 150 g másla | Máslo kravské | 150 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 50 g 50 g strouhaných domácích perníčků (nebo kupovaných) | 50 | |
| 50 ml 50 ml vaječného koňaku | Likér vaječný | 50 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| rybízová marmeláda (nebo višňová marmeláda) | Marmeláda z červeného rybízu |