Nutriční hodnoty (Krocan Ferdinand v pyžamu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 47 470 kJ / 11 346 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1 339,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1 315,12 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,44 g |
| Tuky | 586,52 g |
| – nasycené | 155,32 g |
| – nenasycené | 398,16 g |
| –– mononenasycené | 171,52 g |
| –– polynenasycené | 226,64 g |
| ––– omega 3 | 7,23 g |
| Vláknina | 23,35 g |
| Cholesterol | 3,84 g |
| Sodík | 9,10 g |
| Sůl | 22,45 g |
| Sacharidy | 169,05 g |
| – cukry | 30,95 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 5 5 rohliku | Rohlík pšeničný bílý | 215 g |
| 2 dcl 2 dcl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| muškátovy ořišek | Muškátový oříšek | |
| pepř | Pepř černý | |
| 200 g 200 g uzeného masa (pasta, ale muze byt i pastika) | Vepřová plec uzená | 200 g |
| 1 hrst 1 hrst mandlí strouhaných | Mandle loupané mleté | |
| 200 200 anglické slaniny nakrajené na tenké plátky | Anglická slanina | |
| 6-7 kg 6-7 kg Krocan | Krůta stehno s kůží | 6500 g |
| (Pečící fólii k dostani v Tesco ustřihneme 2x v délce krocana + 30 cm navíc. Jelikoz je to nohavice, tak ji podelně ve švu rozstřiheneme, získáme tak dva velke pláty pláty fólie, které položíme na sebe a na šicím stroji podelně sešijeme nejlepe cikcak stehem a získáme tak veliký šlauch, který na jednom konci svážeme svorkou dodávanou k pečící fólii) | Krůta stehno s kůží |