Kapr- Kapřík

mirca75 Kuchařka:

Ryby 13 názorů

512

Suroviny

Čerstvý kapr
koření Kapřík nebo Dědkův kapr-od Samuela http://www.koreni-samuel.cz/
sůl
máslo
česnek 2 stroužky
rajčata 2 ks
zelená cibulka 2 ks
žampiony oloupané 2 ks(nemusí být)
pórek 1/4 ks
hladká mouka
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kapra očistíme, zbavíme šupin, naporcujeme, omyjeme a osušíme. Jednotlivé porce posypeme solí a kořením (jestliže není toto, stačí jakékoliv zelené koření na ryby) a necháme odležet.

  2. Mezitím si očistíme zeleninu: rajčata zbavíme většiny semínek a nakrájíme na kostky, pórek na proužky, žampiony na čtvrtky nebo hrubší plátky, česnek na plátky a zelenou cibulku na kolečka.

  3. Na pánvi rozehřejeme máslo (nepřepálíme), vložíme porce kapra a ze všech stran opečeme. Pak podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a necháme pár minut dusit. Poté porce ryby obrátíme a už bez pokličky ještě chvíli dusíme (hotové je, když nám maso začíná samo odpadat od kosti).

  4. Necháme všechnu tekutinu odpařit a přidáme česnek, rajčata, pórek, zelenou cibulku a nakonec žampiony promíchané s troškou mouky, orestujeme a znovu lehce podlijeme. Necháme pomalu projít varem a dle potřeby dosolíme. Jako přílohu použijeme brambory.

Poznámka

Lze dělat i ze zamraženého kapra, ale kdo má štěstí, že má doma(jako já) nebo poblíž rybáře šikulu, tak použije čerstvého kapříka. My čerstvé ryby milujeme a vždycky se moc těším a jsem zvědavá co manžel chytí. Je to pak taková improvizace na danou rybku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kapr- Kapřík

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Petrre:-)díky;-)

    Odpovědět

  • Petrr Petrr

    Moc krásné

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Bibinko:-)to nevadí:-).Třeba ho vyzkoušíš jindy:-p;-).A tvého "saturejku" už chválím u tebe:yes::-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mirko, tak jsem se snažila, jak ho dneska udělám podle tebe a jelikož jsem neměla všechny ingredience, musela jsem improvizovat a vyšel z toho úplně novej recept, tak ho sem zřejmě dám-moc jsme si pochutnali:yes:a bodíka ode mě už máš stejně;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Špagetko:-)posílám Samuelovu stránku,ale bohužel:-(jsem našla jen "Dědka";-),ale očuchala jsem "Kapříka"koření a složení je velmi podobné:-p http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/de....Mám Samuelovo koření moc ráda,kupuji si ho u nás na vinobraních,nebo na staročeských trzích.Myslím že kdyby jsi jim písla dotaz ,kde se nejblíž ve tvém okolí vyskytují,tak ti určitě odpoví;-).
    Bibinko:-)máš velmi šikovnou dcérenku;-),to asi máte rybí hody často;-).
    Janka:-)neboj,ryby jsou ještě po zimě vyhládlé a tak se určitě nějaká hladovka najde co na ten háček skočí:-D.Já na to vždycky u manžela po zimě sázím;-):-D:-D
    JanoR.:-)jak jsem psala,jde použít každé zelené koření na ryby,ale při tom množství co máš doma si určitě vybereš a namícháš co máte rádi vy:-p.Já to taky tak dělám,když už je sklenka s obrázkem rybky prázdná:-(;-):-)
    Pipre:-)zkus kapra jen tak přírodně-osolit,potřít česnekem,trošičku kmína,opéct na másle,zakapat citrónkem a podávat s bramborem:-p:-pto je moje nej:-).
    Jé a děkuji za tolik komentářů a bodíků:-*

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    No, kapříka bych měla, ale nemám ho na takové krásné podkovičky:-( a taky, koření "kapřík":-?, nebo, ještě líp.."Dědkův kapr od Samuela":-O To jsem ještě nikdy neslyšela a neviděla. Dá se použít normální koření na ryby? Já se z toho koření fakt picnu:-/ přítel nadává, že máme koření, kam se podíváme a že mám pořád málo:-)):-D Jinak, Mirco, moc inspirativní;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Mirčo, závidím ti tvého rybáře:-) Já mám ryby moc ráda na jakýkoli způsob a konečně jim přišel na chuť i můj muž (ale jen proto, že chce hubnout a ryby jsou i zdravější, než maso) Kapra kupuji většinou jen na vánoce, ale to ho musím dělat jen smaženého s bramborovým salátem, ikdyž jsem několikrát navrhovala i jiný způsob úpravy. Moje chyba, že jsem dosud nevyzkoušela jiný způsob přes rok. Po tomto receptu to hodlám napravit, věřím, že zabere :-)Jen se musím porozhlédnout po tom koření. Krásné fotky, ukládám a dávám bod:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Moc hezké:-), zítra jede manžel na ryby, tak pokud ryba uvidí háček:-?:-D, tak mu to připravím:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Je to možný:-?,zrovna jsem přemýšlela, jak zítra udělám kapříka a tady taková paráda jak na zavolanou:-OMirko dííííky a už teď si troufnu dát boďku-ta chuť je mi úplně jasná:yes: a zítra bude jen půlka kapra. Mám zamraženýho velkýho, to by jsme neujedli, tak druhá půlka bude zase jinak někdy jindy. Máme ho od naší dcéééérenky, která ho chytla:-!

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Moc hezké a zase přehodnocuju dnešní vaření :-D:-p, jinak mě zaujalo totvé koření, musím se po něm podívat, nebo můžeš napsat, z čeho se skládají oba? Jestli tedy máš tu možnost. Jinak :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    HankoPu:-)Papriko:-)děkuji za bodíky a Papričko:-)-jestli jsou mé fotky byť jen na vteřinku jako od Elizy:-)(snad se Elizka nenazlobí:-(),tak to je pro mě ta největší pochvala:-8;-):-).

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Mirčo - krásný fotky, je to úžasně barevné.:yes::yes::yes: Připomíná mi to skladbou zeleniny Itálii, i když nevím, jestli v Itálii jedí kapra. V první chvíli jsem podle těch fotek myslela, že je to od Elizy:-8. Fakt krása ;-)

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Mirčo, pěkné fotečky i receptík, kapra mám v mrazáku, tak určitě vyzkouším:yes: +

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: kapr na přírodní způsob kapr přírodně kapr recept prirodni kapr smažený kapr přírodně kapr na přírodně recepty kapr přírodní kapr jinak recept kapr obrázky kaprů recept kapr přírodně obrázek kapra kapr na přirodno jak upravit kapra smažený kapr na másle kapr prirodni kapr prirodni recepty kapr přírodně obrazky kapra kapr obrázek

Zapomněl/a jsem heslo