Nutriční hodnoty (Vánočka na přání, která se vždy povede)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 27 634 kJ / 6 605 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 144,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 33,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 110,50 g |
| Tuky | 239,15 g |
| – nasycené | 122,51 g |
| – nenasycené | 100,19 g |
| –– mononenasycené | 82,07 g |
| –– polynenasycené | 18,12 g |
| ––– omega 3 | 2,57 g |
| Vláknina | 35,60 g |
| Cholesterol | 1,80 g |
| Sodík | 234 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 951,17 g |
| – cukry | 237,70 g |
| ––– laktóza | 16,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 300 ml 300 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 200 g 200 g moučkového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 70 g 70 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 200 g 200 g másla (Hery, Zlatá Haná) | Máslo kravské | 200 g |
| rum (zbude z rozinek v něm namočených) | Rozinky | |
| 1-2 1-2 vanilkové cukry | Cukr vanilkový | |
| 6 6 žloutků | Vaječný žloutek | 138 g |
| 1 1 malá lžička soli | Sůl mořská | |
| 1 1 rozšlehaný žloutek na potření vánočky | Vánočka | |
| mandle sekané (na nudličky) | Mandle loupané | |
| rozinky v rumu naložené (případně i brusinky) | Rozinky |