Nutriční hodnoty (Šoférský guláš pro Danielu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 3 669 kJ / 877 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 100,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,03 g |
| Tuky | 24,46 g |
| – nasycené | 6,24 g |
| – nenasycené | 12,64 g |
| –– mononenasycené | 10,33 g |
| –– polynenasycené | 2,31 g |
| ––– omega 3 | 0,12 g |
| Vláknina | 23,71 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 451 mg |
| Sůl | 0,95 g |
| Sacharidy | 49,83 g |
| – cukry | 14,14 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 3 lžičky 3 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 10 kuliček 10 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 1 lžička 1 lžička mletého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky bujonu (nemusí být) | Bujón hovězí | 5 g |
| sůl (podle chuti) | Sůl mořská | |
| sádlo (nebo olej) pod cibuli | Sádlo vepřové | |
| 5-6 stroužků 5-6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 38.5 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | 15 g |