Nutriční hodnoty (Koložvárske zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 666 kJ / 2 549 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 198,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 170,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,77 g |
| Tuky | 80,70 g |
| – nasycené | 37,80 g |
| – nenasycené | 31,24 g |
| –– mononenasycené | 27,04 g |
| –– polynenasycené | 4,20 g |
| ––– omega 3 | 0,59 g |
| Vláknina | 25,35 g |
| Cholesterol | 664 mg |
| Sodík | 4,98 g |
| Sůl | 12,28 g |
| Sacharidy | 246,65 g |
| – cukry | 53,50 g |
| ––– laktóza | 15,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500-600 g 500-600 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 550 g |
| 800 g 800 g vepřové plece | Vepřová plec | 800 g |
| 250 g 250 g dlouhozrnné rýže | Rýže bílá | 250 g |
| 200 ml 200 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1-2 1-2 cibule | Cibule čerstvá | 105 g |
| oravská slanina nebo sušená slanina | Špek | |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |