Nutriční hodnoty (Mazanec podle Nadi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 963 kJ / 3 337 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,22 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,00 g |
| Tuky | 116,94 g |
| – nasycené | 62,85 g |
| – nenasycené | 44,05 g |
| –– mononenasycené | 37,12 g |
| –– polynenasycené | 6,93 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 637 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 478,94 g |
| – cukry | 121,40 g |
| ––– laktóza | 10,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 40 g 40 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 40 g |
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 100 g 100 g másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 100 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu (bio) | Citrón čerstvý | 90 g |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| rozinky | Rozinky | |
| loupané mandle | Mandle loupané | |
| vejce na potření | Vejce slepičí |