Závin listový se švestkami, mákem prosypaný

Postup přípravy

1. Listové těsto rozválíme na obdelník (mražené necháme, pochopitelně, předem rozmrazit).
2. Rozválený plát posypeme polovinou máku, smíchaného s moučkovým cukrem. Pokud použijem kupovaný, již mletý, který je ochucený, cukr již nepřidáváme.
3. Omyté, okapané švestičky vypeckujeme a rozděléme na půlky. Poklademe je na mák do 3/4 plátu.
4. Posypeme skořicovým cukrem a zasypeme zbývajícím mákem.
5. Zavineme klasickým způsobem: boční strany malinko přehneme dovnitř, aby nám náplň neutekla kamsi :-))) A vineme s láskou a péčí, jako Květuš v Adéle, která ještě nevečeřela :-)))).
6. Nohavici přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem, pomašlujeme rozkvedlaným vejcetem a pohážeme mandličkami.
7. Pečeme v troubě předehřáté na 200 st. cca 15 až 20 minut. Respektujeme vlastnosti své trouby.. každá peče jinak.
8. Po upečení zasněžíme moučkovým cukrem a krájíme až nám závin zcela vychladne.