Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Name: Jablečné kapsičky z kynutého těsta
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 20 g čerstvého droždí; 500 g hladké mouky; 100 g krupicového cukru; 1 špetka soli; 100 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; Náplň:; 5 jablek; 100 g brusinek; 1 lžička skořice; 2 lžíce třtinového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 1 vejce na potření

Sladké kapsičky z kynutého těsta, plněné náplní z jablek a brusinek, jsou tím pravým pohlazením pro naše chutě. Krásně vláčná chuťovka, vonící po skořici, potěší nejen děti, ale i dospělé.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 20 min

100 min (80 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 633 kJ / 3 975 kcal
Bílkoviny	94,98 g
Tuky	121,30 g
Vláknina	41,10 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	765 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	605,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vlažného mléka, droždí, trošky mouky a cukru necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme nakrájené máslo, celé vejce, žloutek a cukr. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a pomocí robota vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout zhruba 40 minut. Krok 3: Nakynuté těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Nakrájíme na čtverce a na každý naneseme část náplně. Přehneme na tvar šátečku a pomocí vidličky okraje přimáčkneme. Krok 4: Šátečky poskládáme na plech vyložený pečicí fólií a potřeme je rozšlehaným vejcem. Krok 5: Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut.

Z vlažného mléka, droždí, trošky mouky a cukru necháme vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek
Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme nakrájené máslo, celé vejce, žloutek a cukr. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a pomocí robota vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout zhruba 40 minut.
Nakynuté těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Nakrájíme na čtverce a na každý naneseme část náplně. Přehneme na tvar šátečku a pomocí vidličky okraje přimáčkneme.
Šátečky poskládáme na plech vyložený pečicí fólií a potřeme je rozšlehaným vejcem.
Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut.

TIP: Jak na kynuté těsto - rady a recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (147× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEBr

Smažené jablečné kapsičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Kapsička s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marky011 30 min

Jablečný závin z nekynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Zdenka +++ 60 min

Povidlové kapsičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KarelFriml

Moravská kapsička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 45 min

Kapsičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andrea007 55 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 50 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř Videorecept

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Bublanina s tvarohem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Jablka
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Snadné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEBr

Náhodný recept

Plněná bramborová harmonika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vaden 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 9 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou

Přidáno před 14 hodinami

Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

Přidáno před 14 hodinami

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MiskaM 20. 2. 2020 22:48

jirih: děkuji za vyzkoušení

jirih 20. 2. 2020 19:43

Dneska upečene podle receptu a nemají chybičku. 2 snězené ještě trochu teplé. Jsou krásně vlačné.

Masula 17. 4. 2018 10:45

Super

hned bych si ke kávě zakousla

kustka 16. 4. 2018 07:51

Vypadá to nádherně

dávám bodík

a ukládám

MiskaM 16. 4. 2018 09:24

kustka: děkuji

Dajda 16. 4. 2018 05:21

Jsou k nakousnutí.

Mohla by se autorka zmínit, jak se dělá náplň (stačí jablka nakrouhat a smíchat s ostatními přísadami, nebo se dusí na povidla ....?) a o jaké jde brusinky - sušené nebo nakládané? Asi jde postupovat tak i tak, ale bylo by dobré vědět, jak to dělá ona sama.

Zobrazit starší odpověď

Dajda 16. 4. 2018 10:26

MiskaM: Díky za odpověď. Budu se snažit vyzkoušet.