Nutriční hodnoty (Kuře á la bažant)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 498 kJ / 1 314 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,00 g |
| Tuky | 6,00 g |
| – nasycené | 1,80 g |
| – nenasycené | 3,60 g |
| –– mononenasycené | 0,60 g |
| –– polynenasycené | 3,00 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 66,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 960 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 240,00 g |
| – cukry | 234,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 celé kuře | Kuře | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 10 kuliček 10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 10 kuliček 10 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 5 kuliček 5 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžička 1 lžička směsi koření na pečené kuře | Grilovací koření | |
| 400 ml 400 ml kuřecího vývaru (nebo 1 kostka bujonu) | Vývar kuřecí | 400 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 hlávka 1 hlávka červeného nebo bílého zelí | ||
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce octu | Ocet lihový | 30 ml |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušené majoránky | Majoránka sušená | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |