Nutriční hodnoty (Panna cotta s karamelovou omáčkou a ovocem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 11 192 kJ / 2 675 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,08 g |
| Tuky | 202,76 g |
| – nasycené | 123,83 g |
| – nenasycené | 67,67 g |
| –– mononenasycené | 56,33 g |
| –– polynenasycené | 11,34 g |
| ––– omega 3 | 1,69 g |
| Vláknina | 0,63 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 188 mg |
| Sůl | 0,58 g |
| Sacharidy | 187,44 g |
| – cukry | 186,06 g |
| ––– laktóza | 14,06 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 ml 500 ml šlehačky | Šlehačka 35% | 500 ml |
| 50 g 50 g cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1/2 1/2 vanilkového lusku (nebo 1 lžička vanilkového extraktu) | Vanilkové lusky | |
| 3 lžičky 3 lžičky práškové želatiny (nebo 3 plátky plátkové želatiny) | Želatina vepřová | 15 g |
| 45 ml 45 ml vody (studené nebo 500 ml na plátkovou želatinu) | Voda | 45 ml |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku hnědého cukru | Cukr třtinový | 125 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku šlehačky | Šlehačka 35% | 62.5 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu | Aroma vanilkové | 7 ml |
| borůvky | Borůvky čerstvé | |
| maliny | Maliny čerstvé | |
| ostružiny | Ostružiny čerstvé | |
| jahody | Jahody čerstvé |