Nutriční hodnoty (Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 735 kJ / 1 610 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,65 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,41 g |
| Tuky | 122,68 g |
| – nasycené | 76,14 g |
| – nenasycené | 41,77 g |
| –– mononenasycené | 37,10 g |
| –– polynenasycené | 4,68 g |
| ––– omega 3 | 0,79 g |
| Vláknina | 9,44 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 4,64 g |
| Sůl | 10,47 g |
| Sacharidy | 93,40 g |
| – cukry | 36,68 g |
| ––– laktóza | 9,88 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 ks 2 ks vepřových ocásků | Vepřový ocásek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce meruňkové zavařeniny | Marmeláda meruňková | 30 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžíce 1 lžíce tmavé husté sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce světlé sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 45 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce ostrého kečupu | Kečup ostrý | 30 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky krenexu | Křen sterilovaný | 10 g |
| několik kapek několik kapek balsamica | Ocet balsamikový bílý | |
| vývar | Vývar hovězí | |
| 4 4 středně velké brambory (cca 1/2 kg) | Brambor zimní | 200 g |
| 120 g 120 g (vanička) Lučiny | Lučina 70% t.v s. | 120 g |
| 200 ml 200 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce Krenexu | Křen sterilovaný | 45 g |
| 5 lžic 5 lžic másla | Máslo kravské | 50 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvý křen | Křen čerstvý |