Celozrné koláčky

aanicka Kuchařka: aanicka

asi 40 koláčků Moučníky , Kynuté 4 názory

Suroviny

350 g polohrubé mouky
200 g celozrnné mouky (žitné, pšeničné, špaldové - co se povede koupit)
2 lžičky sušeného droždí
250 ml mléka
1 celé vejce
1 žloutek
150 ml oleje
špetka soli
130 g krystalového cukru
1 bílek na potření
náplň a ovoce podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nasypeme obě mouky, uděláme důlek, do něj nalijeme vlažné mléko, vsypeme 1 lžíci cukru a droždí. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 30 min.).

  2. Pak do mísy přidáme sůl, zbytek cukru, vejce, žloutek a olej a vařečkou vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme kynout (asi 1,5 hodiny). Kdo má pekárnu, zadělá si těsto v pekárně.

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny, každou vyválíme na placku a hrnečkem nebo vykrajovátkem o průměru 8 cm vykrajujeme kolečka. Zbylé odkrojky znovu zmačkáme, zpracujeme, rozválíme a vykrojíme z nich další kolečka, až do úplného spotřebování těsta. Okraje koleček zahneme dovniř a potřeme rozšlehaným bílkem.

  4. Do vzniklého důlku dáme lžičkou libovolnou náplň (tvarohovou, makovou, pudinkovou...), případně dozdobíme ovocem, mandlemi...

  5. Pečeme v předehřátě troubě na 200°C dozlatova (asi 12 minut).

Poznámka

původní zdroj: rybi-cka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Celozrné koláčky

  • hany hany(neregistrovaný)

    :yes:dneska jsem je upekla,z celozrnné pšeničné mouky, tvarohové a povidlové,sypané žmolenkou,jsou vynikající.všem doporučuji,chcete-li si pochutnat.jen jsem je nechala 18 minut v troubě,12 minut nestačilo.

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Jsou přímo výstavní :yes::yes::yes:;-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    mooc hezké ;-)

    Odpovědět

  • Marta Marta

    ty teda jsou nádherný :-p:yes::yes: a z celozrnné mouky - sympatické :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z celozrné mouky celozrnné koláčky celozrne moučníky koláčky z celozrnné mouky moučníky z celozrné mouky moučníky z žitné mouky žitné koláčky koláč z žitné mouky celozrné recepty koláče z celozrnné mouky koláčky z žitné mouky celozrné kolače z žitné mouky žitný koláč recepty ze žitné mouky moučníky ze žitné mouky žitné placky recepty z zitné mouky celozrnné koláče koláč z celozrnné mouky

Zapomněl/a jsem heslo