Nutriční hodnoty (Domácí celozrné rohlíky se šunkou a sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 603 kJ / 4 924 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 220,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 104,62 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 115,55 g |
| Tuky | 157,49 g |
| – nasycené | 47,54 g |
| – nenasycené | 100,08 g |
| –– mononenasycené | 59,98 g |
| –– polynenasycené | 40,10 g |
| ––– omega 3 | 2,66 g |
| Vláknina | 68,76 g |
| Cholesterol | 746 mg |
| Sodík | 4,09 g |
| Sůl | 9,80 g |
| Sacharidy | 622,14 g |
| – cukry | 54,29 g |
| ––– laktóza | 13,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 800 g |
| 6 lžic 6 lžic celozrných otrub | Otruby pšeničné | 90 g |
| 2 lžíce 2 lžíce slunečnicových semínek | Slunečnicová semínka loupaná | 30 g |
| 3 3 čajové lžičky soli | Sůl mořská | |
| špetka špetka cukru (do kvásku) | Cukr bílý | |
| 400 ml 400 ml vody -teplé | Voda | 400 ml |
| 42 g 42 g droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 120 g 120 g rozpuštěného tuku na pečení | Margarín | 120 g |
| 2 ks 2 ks vejce na potření | Vejce slepičí | 126 g |
| hrubá sůl | Sůl mořská | |
| celý kmín na posypání | Kmín | |
| 200 g 200 g uzené šunky | Šunka vepřová uzená | 200 g |
| 200 g 200 g plátkového sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |