Nutriční hodnoty (Dušený králík na houbách a pórku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 608 kJ / 1 101 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,15 g |
| Tuky | 106,98 g |
| – nasycené | 52,29 g |
| – nenasycené | 53,42 g |
| –– mononenasycené | 45,02 g |
| –– polynenasycené | 8,40 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 1,62 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 14,90 g |
| – cukry | 3,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| Zadní nohy a hřbet z králíka | Králík | |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 250 g 250 g nakrájených hub - nejlépe směs | Hřib čerstvý | 250 g |
| 1 1 velký pórek - použijeme jen bílou část | Pórek čerstvý | |
| vývar | Vývar hovězí | |
| 1 - 2 lžíce 1 - 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 22.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| voda | Voda |