Nutriční hodnoty (Roštěnka s pepřovou omáčkou a pečenými brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 15 075 kJ / 3 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,64 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 179,64 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 315,00 g |
| – nasycené | 109,98 g |
| – nenasycené | 192,28 g |
| –– mononenasycené | 149,18 g |
| –– polynenasycené | 43,10 g |
| ––– omega 3 | 13,12 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 774 mg |
| Sodík | 562 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 12,36 g |
| – cukry | 12,36 g |
| ––– laktóza | 12,36 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g očištěného roštěnce | Hovězí roštěnec | 800 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř celý čtyřbarevný | Pepř černý | |
| zelený pepř v nálevu | Pepř zelený | |
| 1 1 polévková lžíce hrubozrné hořčice | Hořčice plnotučná | |
| 120 g 120 g másla | Máslo kravské | 120 g |
| 1,5 dcl 1,5 dcl oleje | Olej řepkový | 150 ml |
| 1 1 polévková lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 300 ml 300 ml smetany na vaření 12 % | Smetana kravská sladká 12% | 300 ml |
| 1 1 větší sladkokyselá okurka (ale není nutná) | Okurka polní zavařená | |
| vývar | Vývar hovězí | |
| brambory | Brambor zimní | |
| grilovací koření na brambory | Grilovací koření |