Nutriční hodnoty (BUŠI vánočka nebo mazanec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 450 kJ / 3 215 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,15 g |
| Tuky | 97,80 g |
| – nasycené | 25,08 g |
| – nenasycené | 66,36 g |
| –– mononenasycené | 44,69 g |
| –– polynenasycené | 21,67 g |
| ––– omega 3 | 1,36 g |
| Vláknina | 16,68 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodík | 778 mg |
| Sůl | 1,85 g |
| Sacharidy | 493,52 g |
| – cukry | 136,97 g |
| ––– laktóza | 6,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky (z části může býti i hladká) | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 2 2 bílky | Vaječný bílek | 66 g |
| 130 g 130 g Hery (Omega apod.) | Margarín | 130 g |
| 120 g 120 g cukru krupice | Cukr bílý | 120 g |
| 125 ml 125 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí (21 g) | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| citronová kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| citronová šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| rozinky | Rozinky | |
| mandle plátky plátky | Mandle neloupané |