Nutriční hodnoty (Kváskový chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 545 kJ / 2 042 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,65 g |
| Tuky | 11,70 g |
| – nasycené | 2,29 g |
| – nenasycené | 7,17 g |
| –– mononenasycené | 1,45 g |
| –– polynenasycené | 5,73 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 18,05 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 410,55 g |
| – cukry | 28,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 250 ml |
| 500 g 500 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 175 ml 175 ml vody | Voda | 175 ml |
| 60 g 60 g hladké mouky (na vysypání ošatky, podsypávání) | Mouka pšeničná hladká | 60 g |