Nutriční hodnoty (Kynutý borůvkový koláč od Tejajky - CRISP)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 405 kJ / 2 965 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,01 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,25 g |
| Tuky | 160,51 g |
| – nasycené | 97,57 g |
| – nenasycené | 57,46 g |
| –– mononenasycené | 49,66 g |
| –– polynenasycené | 7,80 g |
| ––– omega 3 | 0,92 g |
| Vláknina | 12,10 g |
| Cholesterol | 714 mg |
| Sodík | 171 mg |
| Sůl | 0,36 g |
| Sacharidy | 315,75 g |
| – cukry | 76,65 g |
| ––– laktóza | 8,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hladké mouky (já použila pšeničnou celozrnnou jemně mletou) | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 1,5 dl 1,5 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 75 g 75 g másla | Máslo kravské | 75 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 25 25 g práškového cukru (já použila 2 PL dia sladidla Clara) | Cukr bílý | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| strouhanka na posyp | Strouhanka pšeničná | |
| 500 500 g borůvek (na můj průměr talíře – 30 cm byla dávka dost, dala jsem jen asi 370 g) | Borůvky čerstvé | |
| olej na vymazání formy | Olej řepkový | |
| 100 g 100 g mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 50 g 50 g cukru (já použila fruktózu pro diabetiky) | Fruktóza | 50 g |