Kynuté domácí koláčky

Ala_Mal Kuchařka: Ala_Mal

Doba přípravy: 2,5 h. Moučníky , Kynuté 0 názorů

Suroviny

Těsto:
500 g polohrubé mouky
100 g másla
2 ks žloutků
80 g cukru moučka
250 ml mléka
1 ks droždí
1 polévková lžíce cukru krupice
Tvarohová náplň:
1 tvaroh měkký
1 vejce
150 g cukru moučka
povidla
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mléko musí mít minimálně pokojovou teplotu, nejlépe však, aby bylo teplejší. Přidáme do něj lžíci krupicového cukru, rozmícháme, přidáme droždí a necháme na teplém místě vzejít kvásek.

  2. Do mísy navážíme 500 g polohrubé mouky, přidáme cukr moučku, žloutky (bílky dáme stranou), změklé máslo a jako poslední přidáme vzešlý kvásek. Já rovnou rukou všechny ingredience smíchám a následně hnětu. Těsto by nakonec mělo být nelepivé, vláčné. Decentně zasypeme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a dáme na 60 minut kynout na teplé místo.

  3. Poté těsto vyjmeme z mísy, dáme na vál, prohněteme. Postupně odebíráme z těsta bochánky, které rozválíme a sklenicí vykrajujeme kolečka. Dnem sklenice do těsta uděláme důlek, dáváme na plech (plech a pečící papír), prstem ještě pro jistotu prohloubíme důlek a hned můžeme dávat tvarohovou náplň (nebo jsem v tomto receptu použila povidla, není od věci použít i makovou, ořechovou, jablka - dle chuti). Můžeme zasypat na jemno krájenými mandlemi nebo drobenkou (není nutné).
    Troubu zapneme na cca 160°C a dokud se nerozehřeje, necháváme koláčky na plechu kynout. Následně potřeme zbývajícím bílkem (zbyl nám při dělání těsta) a dáme péct na cca 20 minut, dokud nebudou okraje koláčků zlatavé (viz. foto).

Poznámka

Na zasypání můžeme požít mandle, drobenku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 251 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynuté domácí koláčky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: domácí kolace domácí koláče kynuté recept kynuté kolace domaci kynute kolace domácí koláče recept kynute kolacky kynuté domácí tvarohové koláče recept na domácí koláče vázané kynuté koláče kynute kolace recept domácí koláče recepty koláčky recept recepty na domácí koláče domaci kolače kynute kolače domaci recept domácí kolace domácí tvarohové koláče domácí koláče s majonézou kynuté recept kynute kolacky recept domácí koláče