Kynuté domácí koláčky
Pravé české koláče z kynutého těsta zvládne hravě i začátečník. Nejprve necháme vykynout vláčné těsto, poté vytvarujeme koláčky, které naplníme jemným tvarohem nebo jinou oblíbenou náplní a upečeme dozlatova.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 984 kJ / 4 059 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,04 g |
| Tuky | 122,88 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 995 mg |
| Sodík | 345 mg |
| Sůl | 0,73 g |
| Sacharidy | 620,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do teplého mléka přidáme lžíci krupicového cukru, droždí, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy navážíme mouku, přidáme moučkový cukr, žloutky (bílky dáme stranou), změklé máslo, vzešlý kvásek a vše uhněteme na vláčné, nelepivé těsto. Decentně zaprášíme po povrchu moukou, přikryjeme čistou utěrkou a dáme na 60 minut kynout na teplé místo.
Krok 3: Mezitím připravíme náplň smícháním tvarohu s vejcem a cukrem.
Krok 4: Poté těsto vyjmeme z mísy, dáme na vál a ještě jednou prohněteme.
Krok 5: Postupně odebíráme z těsta bochánky, které rozválíme a sklenicí vykrájíme kolečka.
Krok 6: Pomoučeným dnem sklenice do těsta uděláme důlek, přesuneme koláčky na plech vyložený papírem na pečení, prstem ještě pro jistotu prohloubíme důlek a lžičkou kladem tvarohovou náplň do každého důlku.
Krok 7: Můžeme zasypat sekanými mandlemi nebo drobenkou.
Krok 8: Troubu předehřejeme na cca 170-180 °C a dokud se nerozehřeje, necháváme koláčky na plechu ještě dokynout.
Krok 9: Následně potřeme zbylými bílky a dáme péct na asi 20 minut, dokud nebudou okraje koláčků zlatavé (viz. foto).
Zveřejněno 5. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté domácí koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mn0m
Moje poznámka
Kynuté domácí koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mn0m
Nejnovější recepty
Rychlá vaječná roláda
Přidáno před 1 hodinou
Povidlový koláč s drobenkou
Přidáno před 15 hodinami
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 16 hodinami
Čokoládový dezert do skleničky
Přidáno před 17 hodinami
Nadýchané šunkofleky
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí čína
Radka61 před 3 minutami
Maminčino kuře – klasický recept
Beruna před 1 hodinou
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
kuchartom před 11 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Milulina před 12 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Susenka909 před 13 hodinami
Džem z rebarbory, s banánem a pomerančem
Birdmann před 15 hodinami
Vepřová bratislavská plec
radekfiala před 15 hodinami
Ražniči v zapékací misce
wimra před 15 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
wimra před 16 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
Paika před 18 hodinami
Tématické fráze:
domácí kolace,
domácí koláče kynuté recept,
kynuté kolace,
domaci kynute kolace,
domácí koláče recept,
kynute kolacky,
kynuté domácí tvarohové koláče,
recept na domácí koláče,
vázané kynuté koláče,
kynute kolace recept,
domácí koláče recepty,
koláčky recept,
recepty na domácí koláče,
domaci kolače kynute,
kolače domaci,
recept domácí kolace,
domácí tvarohové koláče,
domácí koláče s majonézou kynuté recept,
kynute kolacky recept,
domácí koláče
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
tvaroh měkký,
cukr moučkový,
vejce,
mandle
Komentáře (7)
Je to tekuté..