Nutriční hodnoty (Kotlety plněné medvědím česnekem s pikantní omáčkou s čubricou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 141 kJ / 751 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,47 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,73 g |
| Tuky | 29,13 g |
| – nasycené | 14,58 g |
| – nenasycené | 13,51 g |
| –– mononenasycené | 8,62 g |
| –– polynenasycené | 4,89 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 21,46 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 1,55 g |
| Sůl | 3,64 g |
| Sacharidy | 45,47 g |
| – cukry | 8,65 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 silnější vepřové kotlety bez kosti | Vepřová kotleta bez kosti | |
| 1 svazek 1 svazek medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý | 250 g |
| 100 g 100 g pikantního salámu | Suchý salám | 100 g |
| 6 6 cherry rajčátek | Rajčata cherry | 180 g |
| 3 3 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 4 lžičky 4 lžičky dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 24 g |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky koření čubrica | Čubrica | 10 g |
| 200 ml 200 ml vývaru | Vývar masový | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |