Nutriční hodnoty (Vepřové žebírko na žampionech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 11 387 kJ / 2 722 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,98 g |
| Tuky | 268,67 g |
| – nasycené | 131,41 g |
| – nenasycené | 134,21 g |
| –– mononenasycené | 112,03 g |
| –– polynenasycené | 22,18 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 34,20 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodík | 3,27 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 29,00 g |
| – cukry | 10,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 ks 6 ks vepřových žebírek | Vepřová žebra | |
| 200 g 200 g uzené slaniny | Špek | 200 g |
| 750 g 750 g malých žampionů | Žampion čerstvý | 750 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 citron (šťáva) | Citrón čerstvý | 90 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř čtyř barev mletý | Pepř barevný | |
| 100 g 100 g vepřového sádla | Sádlo vepřové | 100 g |
| vývar (dle potřeby) | Vývar masový |