Nutriční hodnoty (Králík v pupku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 3 290 kJ / 786 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 123,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,66 g |
| Tuky | 23,40 g |
| – nasycené | 6,70 g |
| – nenasycené | 11,36 g |
| –– mononenasycené | 7,83 g |
| –– polynenasycené | 3,53 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 8,12 g |
| Cholesterol | 778 mg |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,02 g |
| Sacharidy | 16,10 g |
| – cukry | 4,76 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 plát 1 plát hovězího pupku (3/4 kg) | Hovězí pupek | |
| 1/2 kg 1/2 kg králičího masa mletého | Králík stehna | 500 g |
| 4 lžíce 4 lžíce silného vývaru Demi-glace | Demi-glace | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| oříšek oříšek másla | Máslo kravské | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 větvičky 2 větvičky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| režná nit |