Lečo - vegan
Suroviny
- 10 velkých bílých paprik
- 5 rajčat
- 1 velká cibule
- 2 hrsti kukuřičné krupice
- 1 balení marinovaného Tofu
- 1 litr zeleninového vývaru nebo vody
- drcený kmín
- mletá sladká paprika
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájenou nadrobno si orestujeme v hrnci na oleji, zaprášíme mletou paprikou, přihodíme na větší kousky nakrájenou papriku, promícháme a přilijeme vývar nebo vodu.
Přidáme sůl a kmín dle chuti. Necháme dusit 10-15 minut.
Přidáme na kostičky pokrájená rajčata a tofu a necháme dusit ještě dalších 5-10 minut.
Ke konci přisypeme kukuřičnou krupici a mícháme, aby se nám lečo nepřipalovalo.
Dochutíme lahůdkovým droždím a případně dosolíme.
Odstavíme na 20 minut. Kukuřičná krupice ještě změkne. Podáváme samotné nebo s pečivem.
Poznámka od kuchařky
Kukuřičná krupice zde nahrazuje vejce, udělá nám podobnou strukturu, pro vajíčkovou vůni lze použít černou sůl :-)
Kuchař: Amy.Stoker7
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lečo - vegan
K receptu nejsou žádné komentáře.
