Sójové kostky po španělsku
Vyzkoušejte sójové kostky se slaninou, párkem a sterilovanou okurkou v lahodné omáčce z hovězího vývaru a hořčice. Jemnost dodá zakysaná smetana. Skvělá variace na klasické české chutě vás potěší s těstovinami i rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Sójové kostky zalijeme litrem vroucí vody a přidáme masový bujón. Za občasného promíchání necháme 30 minut pozvolna vařit. Potom kostky scedíme a nálev vylijeme.
Krok 2: Slaninu nakrájíme na nudličky. Párky nakrájíme na kolečka. Okurky nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Na pánvi s trochou rozehřátého oleje orestujeme nakrájenou slaninu. Přidáme nakrájené párky a okurky. Mírně podlijeme nálevem z okurek a směs asi 10 minut podusíme.
Krok 4: Vejce uvaříme ve vroucí vodě natvrdo (asi 10 minut). Poté je prudce zchladíme a oloupeme. Dvě vejce nakrájíme na kostičky a zbylá dvě vejce na čtvrtky.
Krok 5: Cibuli usmažíme na menším množství rozehřátého oleje dozlatova. Podlijeme vývarem. Přidáme sójové kostky a přivedeme k varu. Omáčku zahustíme hladkou moukou, rozmíchanou v malém množství studené vody. Za stálého míchání nejméně 15 minut provaříme.
Krok 6: Pak do omáčky přidáme podušenou směs s párky a slaninou. Vmícháme na kostičky nakrájená vejce a promícháme.
Krok 7: Omáčku zjemníme zakysanou smetanou, dochutíme hořčicí a podle potřeby špetkou pepře a solí.
Krok 8: Při podávání ozdobíme jednotlivé porce čtvrtkami vajec. Jako příloha se hodí těstoviny, houskové nebo bramborové knedlíky či rýže.
Zveřejněno 7. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sójové kostky po španělsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBv8Y
Moje poznámka
Sójové kostky po španělsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBv8Y
Nejnovější recepty
Křehké řezy s tvarohovou náplní
Přidáno před 5 hodinami
Řeřichová polévka
Přidáno před 7 hodinami
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 7 hodinami
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí polévka s masovými taštičkami
Přidáno před 9 hodinami
Slaná galetka se sýrem a rajčaty
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kroupové knedlíky
Kajkajak před 50 minutami
Cuketová polévka s vejcem a slaninou
Valis před 52 minutami
Utopenci - klasika
jjj82 před 2 hodinami
Hovězí roštěná na špeku a česneku
Andy39 před 2 hodinami
Salát z marinovaných žampionů
Kajkajak před 3 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Martina18 před 3 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
LilianaKofronova před 3 hodinami
Kváskový mazanec
Jitka J. před 6 hodinami
Morkové knedlíčky do polévky
Jitka J. před 6 hodinami
Suroviny:
kostky sojové,
cibule,
párky,
slanina,
okurky sterilované,
vejce,
hořčice,
smetana zakysaná,
vývar hovězí,
mouka hladká,
bujón,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)