Nutriční hodnoty (Postřižinské kuře)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 22 029 kJ / 5 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 316,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 313,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,50 g |
| Tuky | 407,55 g |
| – nasycené | 178,39 g |
| – nenasycené | 213,48 g |
| –– mononenasycené | 151,62 g |
| –– polynenasycené | 61,86 g |
| ––– omega 3 | 3,62 g |
| Vláknina | 1,36 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 12,11 g |
| Sůl | 32,27 g |
| Sacharidy | 50,97 g |
| – cukry | 24,79 g |
| ––– laktóza | 1,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2,5 kg 2,5 kg kuře | Kuře | 2500 g |
| pažitka | Pažitka čerstvá | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| tymián | Tymián sušený | |
| 0,5 l 0,5 l Postřižinské pivo | Pivo světlé 12ᵒ | 500 ml |
| 3 dl 3 dl kuřecího bujónu nebo vývaru | Bujón kuřecí BIO | 300 g |
| hrubozrnná mořská sůl | Sůl mořská | |
| 150 g 150 g máslo | Máslo kravské | 150 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká |