Dýňová polévka
Suroviny hodně
- 2 lžíce másla
- 1 kg dýně Hokkaidó
- 5 menších brambor
- 2 kostky zeleninového bujonu
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- chilli omáčka
- 1/4 l mléka
- petrželka na ozdobu
Postup přípravy receptu
Dýni zbavíme semen, brambory oškrábeme. Na másle orestujeme na kostky pokrájenou dýni a brambory, přidáme koření, sůl, zalijeme vodou, přidáme bujonové kostky a vaříme do měkka.
Když je měkké, vypneme sporák, přilijeme mléko a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka.
Podle potřeby dochutíme chilli omáčkou a ještě krátce provaříme.
Poznámka od kuchařky
Místo chilli je možné přidat 3 stroužky česneku a hrst majoránky - polévka není pikantní ale nádherně voňavá.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňová polévka
-
Dynovou polévku jsem už vařila, ale až podle tohoto receptu si ji teprve moje rodina oblíbila
. Předtím jsem ji jedla jen já a nejmladší syn. Jen jsem si ji lehce upravila, na začátku na másle osmahnu větší cibuli a dýni, a brambory si vařím zvlášť a přidávám až po rozmixovani a přidávám i muškátový oříšek . Aby to nebyl jen krém .
Výborná polevka, recept jsem opsala i tchyni a švagrove
. -
Díky moc všem.
-
Výborná polévka, přidávám ještě hlívu ústřičnou.
-
Ten talíř na titulce?????
Úplně úžasný, to se to fotí polévečka! -
Dnes opět tato úžasné polévka, dnes s feferonovým krémem, nebylo chilli. Zase slavila úspěch.
-
No jo, no, každý máme jiné preference...
Různých "dýňovek" už jsem pár uvařil a většinou chutnaly; mančaft má ale asi divné chutě, protože s převahou vítězí ta nejjednodušší, jen na másle (příp. ještě na cibulce) uvařená dýně
Prošel jsem si zde Podobné recepty a až na jednu jsou ostatní polévky "vylepšeny" vším možným i nemožným
Pokud se delikátní (někdo možná řekne fádní) chuť dýně přebije (já říkám zabije) různými "voňavkami", tak lze klidně vařit i jen ze zemáků a kousku mrkve - když se to rozfofruje tak nikdo stejně nepozná, že polévka vedle dýně ani jen neležela... -
Vyzkoušeno a musím se přiznat,že jsem měla obavy jak to bude chutnat manželovi(on takovéto polévky nemusí),byl spokojen,protože byla pikantní.chutnala
.Polévka moc dobrá. -
Dnes byla u nás k obědu
, nedala jsem čili, ale majoránku s česnekem.
Letí pochvala a fotka -
Moc dobrá polévka, použila jsem čerstvé chili papričky a navrch ještě kysanou smetanu, ocet balsamico a opražená semínka
-
Anna Kocikova: Moc ti děkuji, i ostatním milým ohlasům
-
Krémovky jsou moc dobré a já jsem takový zhýralec,že si kolikrát zobnu i postudenu
Ta Tvá je také príma -
Jana Remkova: Moc děkuji, po pravdě - neumím moc fotit, tak si to pak takhle zkouším vylepšit rámečky
-
Moc hezky upravené foto a polévka se mi taky líbí
-
sunny.sofi: funguje skvěle, jen bacha se solí, poprvé jsem si je přesolil, podle mého gusta, dal bych o čtvrtinu míň než autor.
Ale to je osobní, my obecně solíme velmi málo -
medmic: skvělý a zajímavý, děkuju, určitě to zkusím.
Ten postup jsem neznala, jen jsem je dala do sušičky a nedalo se to jíst
Přišlo mi to škoda, tak teď vím, co s nimi
