Perníčky - měkké bez čekání
janaka
Suroviny
- 75 dkg hladké mouky
- 20 dkg mouč. cukru
- 23 dkg medu
- 15 dkg hery
- 3 vejce
- 3 lžíce kakaa
- asi lžíce koření do perníku
- lžička skořice
- 1,5 lžičky sody
Postup přípravy receptu
Vypracujeme těsto, které necháme v lednici odležet do druhého dne.
Vykrajujeme a pečeme na 180°C.
Po vytažení z trouby můžeme natírat bílkem, aby se leskly.
Můžeme zdobit bílkovou polevou nebo slepovat marmeládou či krémem a polévat čokoládou.
Moje děti je mají rádi jen tak, peču celý rok nejen na Vánoce a teď v létě jak je vlhko jsou nádherně měkoučké. Pečeme zruba 8 minut, abychom je nevysušily.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 849 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Perníčky - měkké bez čekání
-
Tak tohle jsou ty nejlepší pernicky co jsem kdy delala. Jednoducha priprava, suprove se pracuje s testem, a chutnají vyborne. Za me super!!!
-
Tak perníčky vyzkoušeny, nechávala jsem silnější plát ať nejsou tak tenké a jsou perfektní. I dnes druhý den jsou stále měkké. TAkže mohu vřele doporučit. Dělala jsem z poloviční dávky (pro jistotu kdyby se zkazili) a jsou z toho dva 3 plechy. A možná jsme mohla udělat z celé dávky
-
tatamama: Neměl jste náhodou ohřátý med ? Mě se to stalo taky ! Měla jsem cukernatý med a ohřála ho na sporáku a pak přidala k těstu ještě teplý.
-
jedním slovem super -
Dobrý večer. Nechal jsem se inspirovat. A upekl perníčky. Asi jsem,ale někde udělal chybu? Jsou dobré,ale na vrchu mi popraskali :( Poradí mi někdo kde jsem udělal chybu?
-
tak jsem je právě dopekla a jsou super
-
Zkusila jsem je poprvé. No je to mňamka a pracovalo se s těstem moc dobře, vnučce chutnají a dceři se povedly taky. Dokonce si recept brala i její kamarádka, takže už jiné dělat nebudeme
-
Soňa: Ne, že bych se chtěl dotknout vašeho kuchařského umu, ale já jej dělal jen s tím rozdílem, že jsem místo hery dal máslo a namísto sody prášek do pečiva a s těstem se pracovalo krásně, bylo vláčné a vůbec se netrhalo :) Takže u vás je to buďto rukama a nebo máte na hovno váhu :D Malá technická rada, zkuste použít silikonový vál, na ten se to lepit nebude :) Chutově jsou dobré před chvílí jsem je dopékal a už jsou i měkké :)
-
Jedním slovem - HNUS - těsto se trhalo - i když jsem ho nechala v lednici odležet a vypracovala - chuťově taky nic moc.... nejhorší perníčky co jsem kdy udělala......
-
Min kakaa je z toho tak pět plechu mě by stačila polovina dávky jinak dobrý
-
IvuškaÍf: Dobrý den,chci se zeptat kolik kousku zhruba je z tohoto receptu?Děkuji
-
Pekla jsem s dcerami a byly báječný, opravdu měkké po celou dobu a za 5 dní už nebyly :).
-
sindel.b: Odležení je lepší, já třeba čekám týden než začnu péct perníčky, chutě se krásně prolnou a je to mnohem chutnější
-
Jana.Vaculinova@seznam.cz:Hezký den. Ptáte se tady, zda se musí nechat u tohoto receptu perníčkové těsto do druhého dne v lednici odležet. Nebyla tu žádná odpověď. A proto se ptám Vás,jestli jste těsto nechávala odležet nebo jestli jste pekla hned a jak to dopadlo. Jsem teď natěšená na pečení, nechce se mi čekat do zítra. Díky za odpověď
