Perníčky - měkké bez čekání
Suroviny
- 75 dkg hladké mouky
- 20 dkg moučkového cukru
- 23 dkg medu
- 15 dkg Hery
- 3 vejce
- 3 lžíce kakaa
- asi lžíce koření do perníku
- lžička skořice
- 1,5 lžičky sody
Postup přípravy receptu
Vypracujeme těsto, které necháme v lednici odležet do druhého dne.
Vykrajujeme a pečeme na 180°C.
Po vytažení z trouby můžeme natírat bílkem, aby se leskly.
Můžeme zdobit bílkovou polevou nebo slepovat marmeládou či krémem a polévat čokoládou.
Moje děti je mají rády jen tak, peču celý rok nejen na Vánoce, a teď v létě jak je vlhko, jsou nádherně měkoučké. Pečeme zhruba 8 minut, abychom je nevysušili.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Perníčky - měkké bez čekání
-
"Perníčky - měkké bez čekání"
Dnes upečeny 4 plechy perníčků
Zkrátím to
Pokud budete péci déle než 7 minut tak si na nich bez čekání tak akorát vylámete zuby
-
Dnes připravena celá jedna dávka
Z části upečen jeden plech, zbytek těsta je v lednici na zítra
***
V poslední době peču perníčky 3x do měsíce...
Neustále ve mně sílí přesvědčení, že větší vliv než složení těsta má na měkkost vzájemná kombinace TLOUŠŤKY korpusů, TEPLOTA pečení, DÉLKA pečení a ZPŮSOB skladování.
Ze stejného těsta dokážu perníčky měkké tak akorát, ale také tvrdé jako japonské vrhací hvězdice...
-
Jsou výborné. Fotku radši nepridam, neb děti trvaly na pečení hned a špatně se mi valelo těsto
ale chuťově luxus -
Vynikající perníčky
dovolila jsem si přidat 3 fotografie.. Děkuji.. -
děkuji za skvělý recept!!! Perníčky jsem párkrát zkoušela, ale nikdy nebyl výsledek moc chutný...tohle je jiné kafe. Opravdu je důležité nepřešvihnout čas pečení.
-
Skvělé perníčky. Včera jsem upekla, dnes nazdobila a asi u jedné dávky nezůstane
. Děkuji za recept a přeji krásný advent. -
Zkoušel je, prosím, někdo už dříve? Zůstanou měkké i za 2-3 týdny? Nebo jsou měkké jen chvíli po upečení?
-
Perníčky jsou vynikající , děkuji za recept
Dnes jsem pekla,s těstem se výborně pracovalo,jen jsem Heru vyměnila za máslo a kakaa dala jen jednu lžíci .VýbornéPřidávám fotografii. -
Tak tohle jsou ty nejlepší pernicky co jsem kdy delala. Jednoducha priprava, suprove se pracuje s testem, a chutnají vyborne. Za me super!!!
-
Tak perníčky vyzkoušeny, nechávala jsem silnější plát ať nejsou tak tenké a jsou perfektní. I dnes druhý den jsou stále měkké. TAkže mohu vřele doporučit. Dělala jsem z poloviční dávky (pro jistotu kdyby se zkazili) a jsou z toho dva 3 plechy. A možná jsme mohla udělat z celé dávky
-
tatamama: Neměl jste náhodou ohřátý med ? Mě se to stalo taky ! Měla jsem cukernatý med a ohřála ho na sporáku a pak přidala k těstu ještě teplý.
-
jedním slovem super
-
Dobrý večer. Nechal jsem se inspirovat. A upekl perníčky. Asi jsem,ale někde udělal chybu? Jsou dobré,ale na vrchu mi popraskali :( Poradí mi někdo kde jsem udělal chybu?
-
tak jsem je právě dopekla a jsou super
-
Zkusila jsem je poprvé. No je to mňamka a pracovalo se s těstem moc dobře, vnučce chutnají a dceři se povedly taky. Dokonce si recept brala i její kamarádka, takže už jiné dělat nebudeme
