Nutriční hodnoty (Džuveč (djuveč) "Monastýr")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 062 kJ / 1 688 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,51 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,52 g |
| Tuky | 32,40 g |
| – nasycené | 8,72 g |
| – nenasycené | 15,39 g |
| –– mononenasycené | 12,49 g |
| –– polynenasycené | 2,90 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 20,04 g |
| Cholesterol | 584 mg |
| Sodík | 394 mg |
| Sůl | 0,77 g |
| Sacharidy | 211,57 g |
| – cukry | 24,32 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa mix | Vepřová plec | 500 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 320 ml 320 ml nakládaných kapií | Paprika červená čerstvá | |
| 100 ml 100 ml nakládaných loupaných rajčat | Dužina červeného rajčete čerstvá | |
| 3 3 střední brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 malý rajčatový protlak | Protlak rajčatový | |
| 200 ml 200 ml rýže | Rýže bílá | 200 g |
| 1 1 lilek (nebo cuketa) | Lilek čerstvý | |
| 200 ml 200 ml hovězího vývaru (i z kostky) | Vývar hovězí | 200 ml |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| strouhanka dle potřeby | Strouhanka pšeničná | |
| pažitka (petrželka) | Pažitka čerstvá | |
| strouhaný sýr (nemusí být) | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| sůl | Sůl mořská |