Nutriční hodnoty (Starofrancouzská omáčka s uzeným jazykem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 918 kJ / 1 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,31 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,61 g |
| Tuky | 90,69 g |
| – nasycené | 58,56 g |
| – nenasycené | 30,67 g |
| –– mononenasycené | 28,10 g |
| –– polynenasycené | 2,57 g |
| ––– omega 3 | 0,37 g |
| Vláknina | 14,38 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodík | 642 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 55,50 g |
| – cukry | 34,35 g |
| ––– laktóza | 25,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 500 ml 500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 200 g 200 g nakrájených žampionů | Žampion čerstvý | 200 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekané pažitky | Pažitka čerstvá | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| vařený uzený jazyk (nebo maso) | Jazyk vepřový uzený |