Nutriční hodnoty (Lečo s bůčkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 855 kJ / 4 507 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 169,34 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,57 g |
| Tuky | 365,22 g |
| – nasycené | 105,85 g |
| – nenasycené | 191,48 g |
| –– mononenasycené | 155,33 g |
| –– polynenasycené | 36,14 g |
| ––– omega 3 | 1,42 g |
| Vláknina | 32,09 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 4,25 g |
| Sůl | 9,82 g |
| Sacharidy | 103,29 g |
| – cukry | 57,03 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg libového bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 4-5 ks 4-5 ks zelených paprik | Paprika zelená čerstvá | 675 g |
| 6-8 ks 6-8 ks rajčat | Rajče červené čerstvé | 560 g |
| 2 ks 2 ks cibule | Cibule čerstvá | 138 g |
| 2 ks 2 ks cibule s natí | Cibulka jarní čerstvá | |
| 3 PL 3 PL sádla | Sádlo vepřové | 45 g |
| 3 ks 3 ks vejce | Vejce slepičí | 189 g |
| 1 PL 1 PL Vegety nebo 2 ks zeleninového bujónu | Kořenící směs sypká | 15 g |
| 1 PL 1 PL mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1/2 PL 1/2 PL mleté pálivé papriky | Paprika pálivá | 7.5 g |
| 1 PL 1 PL Solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| kmín | Kmín | |
| pepř | Pepř černý | |
| čubrica | Čubrica | |
| 1 - 2 PL 1 - 2 PL rajčesnekové směsi dle: http://www.toprecepty.cz/recept/28774-cesnekovo-rajcatova-smes-bez-konzervace/ |