Nutriční hodnoty (Toskánská omáčka s těstovinami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 11 564 kJ / 2 764 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 183,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 160,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,33 g |
| Tuky | 155,52 g |
| – nasycené | 51,12 g |
| – nenasycené | 94,05 g |
| –– mononenasycené | 71,41 g |
| –– polynenasycené | 22,64 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 29,90 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 1,05 g |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 144,95 g |
| – cukry | 39,65 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa (mix 50 % hovězího, 50 % vepřového, může být i jen vepřové nebo hovězí) | Vepřový ořez | 1000 g |
| 100 g 100 g mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 100 g 100 g hrášku | Hrášek zelený | 100 g |
| 100 g 100 g kukuřice | Kukuřice sterilovaná | 100 g |
| 150 g 150 g rajčatového protlaku (z části lze nahradit pikantním kečupem) | Protlak rajčatový | 150 g |
| 100-150 g 100-150 g žampionů | Žampion čerstvý | 125 g |
| 2 2 mladé cukety | Cuketa čerstvá | 200 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce škrobu | Bramborový škrob | 22.5 g |
| sójová omáčka sladkokyselá (podle chuti) | Sójová omáčka Shoyu | |
| bazalka | Bazalka čerstvá | |
| česnek (podle chuti) | Česnek čerstvý | |
| slunečnicový olej | Olej slunečnicový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 500 g 500 g těstovin | Těstoviny pšeničné | 500 g |
| tvrdý sýr k nastrouhání (podle chuti) | Sýr kravský tvrdý 30% |